Nossa história é feita de cuidado
Há 20 anos plantando, cuidando e colhendo não apenas café, mas relacionamentos que duram a vida toda.
20 anos
crescendo juntos
Nossa história começou como Fazenda, focada na produção. Mas com o tempo, percebemos que nosso propósito era maior: queríamos mostrar ao mundo a verticalização completa do café especial brasileiro.
Ao longo desses anos, passamos por algumas mudanças de identidade, sempre buscando refletir melhor quem somos. Até que nos tornamos Baobá Cafés Especiais - um nome que representa nossa essência: o cuidado com tudo e com todos.
Hoje, controlamos toda a cadeia produtiva, do plantio ao acolhimento. Não apenas produzimos café, mas criamos experiências que conectam pessoas e momentos especiais.
Da semente ao acolhimento
A gente cresce junto com cada pé de café,
cuidando de cada etapa com carinho.
Plantio
Planejamento cuidadoso para cada pé crescer forte.
Colheita
Seleção no tempo certo de cada talhão.
Lavagem e Processamento
Preparação para extrair o que cada café tem de melhor.
Secagem
Tempo para desenvolver o potencial máximo de qualidade.
Beneficiamento
Tecnologia para selecionar os melhores grãos, sem defeitos.
Laboratório
Curadoria apaixonada dos melhores.
Torra
Toque do mestre para destacar o perfil de cada café.
Extração
Alquimia que transforma o pó em bebida saborosa e aromática.
Acolhimento
Experiência que faz diferença.
O que
nos move
Ampliar o consumo do verdadeiro café brasileiro de qualidade, oferecendo experiências acolhedoras que façam a diferença na vida das pessoas.
Qualidade
Cada etapa do nosso processo é pensada para garantir a excelência. Desde o cuidado com o solo até a torra perfeita, nossa obsessão é entregar sempre o melhor.
Sustentabilidade
Cuidamos da terra como cuidamos das pessoas. Práticas sustentáveis não são uma obrigação, são nossa forma de garantir que as próximas gerações também possam desfrutar do que a natureza oferece.
Hospitalidade
O acolhimento está no nosso DNA. Cada pessoa que chega até nós é recebida com carinho, seja em nossas cafeterias, no atendimento online ou na experiência com nossos produtos.
As pessoas que fazem a diferença
Por trás de cada xícara de café Baobá, existe uma equipe apaixonada e comprometida.
Respeitamos e valorizamos cada pessoa envolvida em nossa cadeia.
Compromisso e paixão pelo que fazemos é o que nos permite manter a qualidade e o cuidado em tudo que entregamos.
São colaboradores que conhecem cada pé de café pelo nome.
Técnicos que se dedicam a extrair o melhor de cada grão.
Baristas que transformam grãos em momentos especiais.
Levando o Brasil
para o mundo
Nossa internacionalização começou com um sonho: levar a qualidade dos cafés brasileiros para além das nossas fronteiras.
Através de nossas cafeterias, torrefação e e-commerce em Portugal, alcançamos vários países da Europa.
Cada expansão é cuidadosamente planejada, porque sabemos que levar o nome Baobá para um novo lugar é uma responsabilidade grande.
Queremos que, onde quer que estejamos, as pessoas sintam o mesmo carinho e recebam a mesma qualidade.
Cafeterias com torrefação própria em Lisboa, Portugal.
Expansões cuidadosamente planejadas com responsabilidade.
Qualidade padrão internacional e atendimento com o acolhimento brasileiro.
Nossos prêmios
1º Lugar
Categoria Fermentado - 2025
5º Concurso do Terroir da Região Vulcânica
22º Concurso de Qualidade de Café do Vale da Grama
1º Lugar
Cereja Descascado Estado de SP 2014
Organizado pela Câmara Setorial do Café de São Paulo e pela Codeagro, o Prêmio Aldir Alves Teixeira nomeia os melhores cafés do Estado de São Paulo.
1º Lugar
Concurso de Qualidade do Café do Vale da Grama 2018
Café Campeão no 17º Concurso de Qualidade do Café do Vale da Grama.
2º Lugar
19º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo 2018
19º edição do Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo.
9º Lugar
24º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo 2025
24ª edição do Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo
Qualidade de Café
do Vale da Grama
4° lugar
Terroir Vulcânico
2025
2° lugar
Categoria Cereja Descascado
2025
2° lugar
Categoria Fermentado
2025
21° lugar
Concurso do Vale da Grama
2025
2° lugar
Categoria Fermentado
2025
4º lugar
Na 18ª edição
2019
1º lugar
Na 17ª edição
2018
2º lugar
Na 13ª edição
2016
1º lugar
Na 12ª edição
2015
2º lugar
Na 11ª edição
2014
3º e 4º lugares
Na 10ª edição
2013
2º lugar
Na 9ª edição
2013
4º lugar
Na 8ª edição
2012
Encontre experiências acolhedoras
Onde nossa história
encontra a sua.
